Ihr Lieben,
egal ob Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Rösti – jeder kennt sie. Der Klassiker schlecht hin 🙂
Ich zeige euch hier ein ruck-zuck Rezept mit dem Thermomix®.
In Kombination mit Apfelmus ein absolutes Lieblingsgericht!
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Eure Vany
Thermomix® Kartoffelpuffer
Zutaten
Teig:
- 1000 g Kartoffeln, geschält in Stücken
- 150 g Zwiebeln, geviertelt
- 10 g Zitronensaft
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 20 g Speisestärke
- 20 g Haferflocken
- 1 Ei
Zusätzlich:
- Speiseöl (neutral) für die Pfanne
- Apfelmus als Beilage
Anleitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10-15 Sek. / Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
- Speiseöl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Zwischendurch immer mal wieder die überschüssige Flüssigkeit von der Kartoffelmasse abschöpfen.
- Die fertigen Kartoffelpuffer auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Apfelmus servieren.
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Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken „Thermomix®“ und die Produktgestaltungen des „Thermomix®“ sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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