Ihr Lieben,
falls ihr schon mal Falafel gegessen habt, dann wahrscheinlich traditionell in Öl frittierte, richtig?
Ich gebe zu, die esse ich auch total gerne! Doch zuhause ist mir Frittieren in Öl ein Graus und deshalb bereite ich die Falafel ganz einfach im Backofen zu! Das geht nicht nur leichter, sondern ist auch noch fettarm und dadurch natürlich gesünder 😉
Übrigens: die Falafel sind vegan, d.h. ohne Zutaten tierischen Ursprungs.
Ich bin gespannt, wie ihr sie findet. Berichtet mir gerne davon auf YouTube, Instagram oder Facebook 🙂
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Eure Vany
* (Werbung):
meine Kaufempfehlungen findet ihr hier zusammengefasst 🙂
Vanys Amazon Shop
Thermomix® Falafel aus dem Backofen
Zutaten
- 240 g (1 Dose) Kichererbsen, abgetropft
- 1 kleine Zwiebel, halbiert
- 1 TL Mehl
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie oder Koriander
- 1 EL Zitronensaft (optional)
Außerdem:
- Olivenöl zum Bestreichen
- Kräuter-/ oder Knoblauchdip
Anleitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 6 Sek. / Stufe 6. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
- Aus der Masse Falafel-Bällchen formen, diese leicht flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Oberfläche mit Olivenöl einpinseln.
- Für ca. 25 Min. goldbraun backen.
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