Hallo ihr Lieben,
in diesem Beitrag zeige ich euch ein tolles all-in-one Gericht mit dem Thermomix®, das Stroganoff Geschnetzelte.
Das ist in ca. 35 Minuten fertig. Also perfekt für die schnelle und einfache Küche 🙂
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany
Thermomix® Stroganoff Geschnetzeltes
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 300 g Putenfleisch (oder Rindfleisch, Schweinefleisch) in breite Streifen
- 1 Würfel Gemüse- oder Fleischbrühe
- 800 g Wasser
- 250 g Spätzle (Trockenprodukt)
- 170 g rote Paprika, in Streifen
- 170 g Champignons, in Streifen
- 80 g eingelegte Gewürzgurken, in Scheiben
- 30 g Zitronensaft (optional)
- 1 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Curry
- 100 g Schmand (oder saure Sahne)
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern, 4 Sek. / Stufe 5.
- Öl, Fleisch, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer zugeben, 5 Min. / Varoma (120°C) / Linkslauf / Sanftrührstufe (ohne Messbecher) andünsten.
- Zwischendurch mit dem Spatel umrühren!
- Brühwürfel und Wasser zugeben, 12 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen.
- 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer, sowie alle restlichen Zutaten (bis auf den Schmand / saure Sahne) zugeben, 14 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1.
- Zum Schluss Schmand oder saure Sahne für ca. 1 Min. / Stufe 1 unterrühren.
Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken „Thermomix®“ und die Produktgestaltungen des „Thermomix®“ sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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