Ihr Lieben,
es ist Erdbeerzeit! Und was darf zu dieser Zeit natürlich nicht fehlen?
Genau: ein leckerer Erdbeerkuchen.
Doch nicht immer hat man Lust auf komplizierte Rezepte und deshalb kommt hier nun ein no-bake-Rezept für euch. D.h. der Backofen kann aus bleiben.
Der Teig besteht aus backfertigen Waffeln, die Füllung aus einer leckeren Vanillecreme und getoppt wird das Ganze mit frischen Erdbeeren. So entsteht eine lecker-frische Waffeltorte. Oh wie yummi!
Probiert das Rezept unbedingt mal aus!
Eure Vany
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Waffeltorte mit Vanillecreme und Erdbeeren
Zutaten
- 20 Waffeln
- 500 ml Sahne
- 30 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 2 Pck. Paradiescremepulver (Vanille)
- 400 g Schmand
- 650 g frische Erdbeeren
- 1,5 Pck. roter Tortenguss
Anleitung
- 10 Waffeln dicht nebeneinander auf eine Tortenplatte oder Backblech legen. Backrahmen um den Rand legen (so dicht wie möglich).
- Sahne, Zucker, Vanillezucker, Paradiescremepulver cremig rühren. Schmand unterheben.
- Vanillecreme gleichmäßig auf den Waffelboden streichen. Mit den restlichen 10 Waffeln belegen.
- Erdbeeren waschen, Grün entfernen und halbieren. Mit der Schnittkante nach unten, dicht nebeneinander, auf die Waffeln legen.
- Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Erdbeeren geben.
- Die Waffeltorte für mind. 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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