Ihr Lieben,
diese zuckerfreien und veganen Waffeln sind derzeit der Renner bei meinem kleinen Sohnemann. Da muss ich auch kein schlechtes Gewissen haben, wenn er sich den Bauch voll schlägt 🙂
Das Rezept kommt mit nur wenigen Zutaten aus, die ihr womöglich alle bereits zuhause habt.
Und wer es doch lieber süß mag, der fügt einfach noch etwas Zucker in den Teig hinzu oder ergänzt die Waffeln am Ende mit Puderzucker. Yummi 🙂
Das passende Waffeleisen findet ihr hier (wir nutzen es schon lange und gerne, weil man 2 Waffeln gleichzeitig backen kann – das geht doppelt so schnell) *
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany
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Thermomix® Waffeln (vegan und zuckerfrei)
Zutaten
heller Teig:
- 3 EL Kokosöl
- 120 g Obstmus (z.B. Apfel)
- 375 g Hafer-/oder Sojadrink
- 300 g Mehl
- 3 TL Backpulver
Schokoteig:
- 2-3 EL Backkakao
- 3-4 EL Hafer-/Sojadrink
Außerdem:
- Obst zum Servieren
Anleitung
- Alle Zutaten für den hellen Teig in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 4 verrühren.
- Teig nach Belieben halbieren und zu einer Hälfte Backkakao und Hafer-/Sojadrink hinzufügen, 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.
- Den Teig in einem Waffeleisen ausbacken und mit frischem Obst servieren.
Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken und die Produktgestaltungen des “Thermomix®” sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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