Ihr Lieben,
Waffeln müssen nicht zwingend süß sein. Heute zeige ich euch mal eine andere Variante und zwar eine herzhafte, Gemüsewaffeln. Diese könnt ihr prima als Snack oder als Hauptmahlzeit zubereiten. Sie sind unglaublich sättigend. Wir essen die herzhaften Waffeln am Liebsten zusammen mit einem Dipp aus Frischkäse, Quark und Kräutern.
Ich hoffe, ihr seid nun neugierig sie auszuprobieren 😉
Viel Spaß dabei!
Eure Vany
Das passende Waffeleisen findet ihr hier (wir nutzen es schon lange und gerne, weil man 2 Waffeln gleichzeitig backen kann – das geht doppelt so schnell) *
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Thermomix® Gemüsewaffeln
Zutaten
Teig:
- 250 g Brokkoli, in Stücken
- 150 g Karotten, in Stücken
- 3 Eier
- 90 g Butter, weich bis flüssig
- 270 g Mehl
- 3/4 Pck. Backpulver
- Gemüsebrühenpulver
- Pfeffer
Außerdem:
- Kräuterquark/-dipp
Anleitung
- Brokkoli und Karotten in den Mixtopf geben und zerkleinern, 15-20 Sek. / Stufe 4.
- Restliche Zutaten zugeben und verrühren, 1 Min. / Linkslauf / Stufe 4, mithilfe Spatel.
- Waffeleisen einfetten und Waffelteig ausbacken.
- Mit Kräuterdipp servieren und warm genießen.
Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken und die Produktgestaltungen des “Thermomix®” sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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