Ihr Lieben,
es ist wieder Herbst und was eignet sich da besser zum Backen als frische Äpfel und Birnen? Kombiniert mit knackigen Walnüssen ein Gedicht! Diesen tollen Blechkuchen müsst ihr unbedingt ausprobieren 🙂
Ihr sucht auch nach so einem praktischen Backblech mit Haube? Dann schaut mal hier * 😉
Viel Spaß beim Backen!
Eure Vany
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Thermomix® Apfel-Birnen-Kuchen mit Walnüssen
Zutaten
- 200 g Butter weich, in Stücken
- 200 g Walnusshälften
- 200 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 300 g Milch
- 400 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 400 g Äpfel ungeschält oder geschält, in Würfeln
- 400 g Birnen ungeschält oder geschält, in Würfeln
Anleitungen
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Walnüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 hacken und umfüllen.
- 150 g Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Butter, Eier, Milch, Mehl und Backpulver zugeben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren und Teig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Erst Äpfel und Birnen und dann zerkleinerte Walnüsse und 50 g Zucker auf dem Teig verteilen.
- Kuchen für 25-30 Minuten (180°C) backen, abkühlen lassen und servieren.
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