Ihr Lieben,
hier habe ich ein tolles Rezept für einen selbstgemachten Vanillepudding mit einem fruchtigen Erdbeerspiegel.
Das geht kinderleicht.
Wer braucht da schon fertigen Tütenpudding?
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Eure Vany
*(Werbung):
Thermomix® Vanillepudding mit Erdbeerspiegel
Zutaten
Pudding:
- ½ Vanilleschote inkl. Vanillemark
- 500 g Milch
- 2 Eigelbe
- 50 g Zucker oder Vanillezucker
- 30 g Speisestärke
- 1 kleine Prise Salz
Soße:
- 250 g frische Erdbeeren (evtl. ein paar mehr zum Garnieren)
- 20 g Vanillezucker
- etwas Zitronensaft
Anleitung
- Vanilleschote auskratzen und zusammen mit der Schote und allen anderen Zutaten in den Mixtopf geben, 7 Min. / 90 °C / Linkslauf / Stufe 3.
- Vanilleschote herausnehmen und Pudding umfüllen (z.B. in Puddingförmchen, Dessertgläser oder eine Schüssel).
- Während der Pudding am Abkühlen ist, die Soße zubereiten.
- Alle Zutaten gleichzeitig in dem Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 8.
- Den abgekühlten Pudding, zusammen mit der Soße servieren und evtl. mit ein paar Erdbeerstücken garnieren.
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Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken “Thermomix®” und die Produktgestaltungen des “Thermomix®” sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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