Ihr Lieben,
Tiramisu kennt mit Sicherheit jeder von euch als ein klassisches italienisches Dessert. Doch wie ihr euch bereits am Titel denken könnt, habe ich das Dessert zu Kugeln / Pralinen abgewandelt. Genau wie beim Tiramius, benötigt ihr dazu nur wenige Zutaten.
Anstelle von Macarpone, verwende ich jedoch Frischkäse. Zusammen mit Löffelbiskuits und Kaffee, entsteht eine homogene Masse, die sich ganz easy zu Kugeln formen lässt.
Mit Kakao bestäubt oder mit flüssiger Schokolade verziert, werden die Kugeln zu einer leckeren Nascherei für Familie und Freunde, zum Verschenken oder als süßer Snack für zwischendurch.
Falls ihr das Aroma von Amaretto liebt, dann fügt unbedingt noch einen Schuss davon hinzu. Da die Kugeln aus Kaffee bestehen, sind sie sowieso nur für Erwachsene geeignet 😉
Probiert sie unbedingt mal aus und lasst sie euch schmecken.
Viel Spaß dabei!
Eure Vany
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Thermomix® Tiramisu-Kugeln
Zutaten
Teig:
- 300 g Löffelbiskuits, gezuckert
- 180 g Frischkäse
- 90 g starker Espresso, kalt
Außerdem:
- Backkako zum Bestäuben
- Zartbitterschokolade, flüssig zum Verzieren
- Pralinenförmchen
Anleitung
- Löffelbiskuits in 2 Portionen nacheinander in den Mixtopf geben und zerkleinern, 10 Sek. / Stufe 5.
- Frischkäse, sowie Espresso zugeben und mithilfe des Spatels, 40-60 Sek. / Stufe 4 vermengen.
- Die Masse umfüllen und zu kugeln formen. In Kakao wälzen oder mit flüssiger Schokolade verzieren und für mind. 2 Std. kühl stellen. In Pralinenförmchen umfüllen und servieren oder verschenken.
Haltbarkeit:
- In einer Frischhaltedose aufbewahrt halten die Tiramisu-Kugeln ca. 2 Wochen frisch.
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