Ihr Lieben,

unter Käsefüße verbirgt sich in diesem Beitrag ein herzhaftes Gebäck aus einem salzigen Mürbeteig mit Käse. Diesen Teig könnt ihr ganz schnell & einfach mit dem Thermomix® zubereiten und mit einem Fußausstecher formen.

Ein perfekter Snack zu Wein oder als Fingerfood auf dem Buffet.

Ihr habt unzählige Möglichkeiten die Käsefüße mit Gewürzen zu verfeinern, ganz nach Geschmack.

Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany

(Anzeige) * Fußausstecher:

Thermomix® – Käsefüße

Personen

96

Zutaten

Teig:

• 180 g Emmentaler, am Stück
• 150 g Butter
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Sahne
• 0,5 TL Salz
• 1 Prise Paprikapulver

Zum Verzieren:

• 1 Eigelb
• 1 EL Milch
• Gewürze nach Belieben (Pizzagewürz, Oregano, Kümmel)
• oder z.B. Sesam, geriebener Parmesankäse etc.

Zubehör:

• Fußausstecher

Anleitung

• Käse in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern, 10 Sek. / Stufe 7.
• Alle restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben und zu einem Teig verarbeiten, 2,5 Min. / Teigstufe.
• Teig in eine Schüssel umfüllen und für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
• Den Backofen vor Ende der Kühlzeit auf 175°C Umluft vorheizen.
• Den gekühlten Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben (ggfs. teilen und die Hälfte weiterhin kühl stellen) und ca. 3 mm dick ausrollen. Mit dem Ausstecher Füße ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
• Dann das Ei mit der Milch verrühren und die Käsefüße damit einpinseln und anschließend mit den Gewürzen und/oder Sesam, Parmesankäse etc. bestreuen (ruhig großzügig).
• Im vorgeheizten Backofen für 10-12 backen.

Anmerkung:

• Mit meinem Ausstecher habe ich 3 Bleche voll bekommen (ca. 96 Stück in Summe).
• Frisch schmecken sie am besten.

© 2024 Rezept von Vanys Küche

https://vanyskueche.de/thermomix-kaesefuesse/

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