Hallo ihr Lieben,

in diesem Beitrag zeige ich euch ein leckeres Gulaschrezept mit dem Thermomix®. Ihr könnt es aber natürlich (wie alle meine Rezepte) auch klassisch auf dem Herd kochen.

Viel Spaß dabei und guten Appetit!
Eure Vany

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Thermomix® Gulasch

Personen

3

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

1 Stunde, 30 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 40 Minuten

Zutaten

Zutaten Gulasch:

• 200 g Zwiebeln, halbiert
• 15 g Speiseöl
• 600 g Rindergulasch
• 30 g Tomatenmark
• 1 TL Paprikagewürz
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 2 TL Gemüsebrühenpulver
• 500 g Wasser
• 300 g Kartoffeln, in mundgerechte Stücke
• 100 g Karotten, in mundgerechte Stücke
• 100 g rote Paprika, in mundgerechte Stücke

Beilagen:

• Nudeln (z.B. Spätzle)
• Klöße
• Brot

Anleitung

• Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5. Mit dem Spatel vom Rand runter schieben.
• Olivenöl und Fleisch dazugeben, 3 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1.
• Wasser, Gemüsebrühenpulver, Tomatenmark und Gewürze dazugeben, 60 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe.
• Gemüse dazugeben, 20-30 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe. Gemüse und Fleisch testen. Wenn beides zart ist, ist das Gulasch fertig.

© 2024 Rezept von Vanys Küche

https://vanyskueche.de/thermomix-gulasch/

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