Ihr Lieben,
mit dieser Torte bringt ihr die Sonne auf den Tisch.
Die leckere Solero Torte erinnert an das fruchtige Solero Eis, welches aus leckerem Maracuja Saft besteht.
Sie ist einfach und schnell zu machen.
Ihr könnt sie problemlos einen Tag vorher zubereiten.
Perfekt für die nächste Feier.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Eure Vany
*(Werbung):
Solero Torte
Zutaten
Boden:
- 2 Eier
- 75 g Puderzucker
- 75 g Speisestärke
- ¼ Pck. Backpulver
Belag:
- 1 Dose (480 g) halbierte Pfirsiche
- 400 g Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnesteif
Topping:
- 250 ml Maracujasaft
- 2-3 Pck. Soßenpulver, Vanille, ohne Kochen
Anleitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Puderzucker dazugeben und verrühren. Eigelbe unterrühren. Zuletzt Speisestärke und Backpulver dazugeben und verrühren.
- In eine Springform (26 cm Durchmesser) umfüllen und im vorgeheizten Backofen für 7-10 Min. (Sichtkontakt) goldbraun backen (Stäbchenprobe machen).
- In der Zwischenzeit die Pfirsiche würfeln und zur Seite stellen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Pfirsiche vorsichtig unterrühren.
- Den fertigen Kuchenboden auskühlen lassen und aus der Springform holen. Anschließend auf eine Servierplatte geben und mit einem Tortenring versehen.
- Die Pfirsich-Sahne-Masse auf den ausgekühlten Boden geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Maracuja Saft mit 2-3 Packungen Vanillesoßenpulver verrühren und sobald er andickt auf die Pfirsich-Sahne oben drauf geben (er sollte sich noch leicht verstreichen lassen).
- Die Torte bis zum Servieren kahlt stellen.
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