Ihr Lieben,

hier habe ich wieder ein leckeres und schnelles Rezept für euch.

Es gibt Pudding-Streusel-Taschen….einfach himmlisch lecker!

Der Thermomix® unterstützt uns dieses Mal wieder, doch ihr könnt das Rezept auch ganz einfach ohne Küchenmaschine bzw. mit dem Handrührgerät zubereiten. Wirklich kinderleicht.

Die Taschen sind einfach der Hammer.
Probiert sie unbedingt mal aus. Aber Vorsicht, Suchtgefahr 😀

Viel Spaß beim Backen.
Eure Vany

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Thermomix® Pudding-Streusel-Taschen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Portionen: 8 Stück

Thermomix® Pudding-Streusel-Taschen

Zutaten

    Teig:
  • 1 Rolle Blätterteig, Kühlregal
    Pudding:
  • 140 g Milch
  • 30 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 1 Ei (Größe S-M)
  • 50 g Schmand
    Streusel:
  • 30 g Butter
  • 20 g Zucker
  • 40 g Mehl
    zusätzlich:
  • etwas Milch zum Bestreichen
  • Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung

Milch, Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und Ei in den Mixtopf geben, 4 Min. / 100°C / Stufe 3 kochen.

Pudding in eine Schüssel umfüllen und wenn er leicht abgekühlt ist, den Schmand unterrühren.

Mixtopf spülen und die Zutaten für die Streusel hineingeben. Mit Sichtkontakt für 20-30 Sekunden auf Stufe 4 zu Streusel verarbeiten (ggfs. noch Mehl dazu geben, wenn die Streusel zu grob/nass sind bzw. etwas Wasser, wenn Sie noch zu fein/trocken sind).

Backofen auf 200 °C O/U Hitze vorheizen.

Blätterteig ausrollen und in 8 Streifen schneiden, anschließend halbieren (geht super mit einem Pizzaschneider). Auf die Hälfte jedes Teigstreifens etwas von der Pudding-Schmand-Masse geben (Ränder etwas freilassen). Die andere Teighälfte oben drauf legen und die Ränder mit einer Gabel leicht andrücken/verschließen.

Die Teigstücke mit etwas Milch bestreichen und die Streusel gleichmäßig darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie anfangen leicht bräunlich zu werden (Sichtkontakt halten!). Vom Backblech nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Schmecken lauwarm oder kalt lecker.

https://vanyskueche.de/thermomix-pudding-streusel-taschen/

 

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