Ihr Lieben,

sieht sie nicht goldig aus, die Partyschlange? 🙂
Der perfekte Snack für die nächste Party. Da wird jeder Augen machen 🙂

Die Brötchen bestehen aus einem Hefeteig mit leckerem Pizzagewürz und die Spieße könnt ihr nach Belieben bestücken.
Sie ist auch gar nicht schwer zu machen. In meinem Video zeige ich euch Schritt-für-Schritt wie es geht.

Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany

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Thermomix® Partyschlange

Vorbereitungszeit: 1 Stunde, 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde, 45 Minuten

Brot/Brötchen, Snacks

Thermomix® Partyschlange

Zutaten

    Teig:
  • 1/2 (21 g) Würfel Hefe
  • 220 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 30 g Olivenöl
  • 400 g Mehl
  • 1 1/2 TL Salz
  • 2 TL Pizzagewürz
  • etwas Olivenöl zum Bestreichen
    Dekoration:
  • 20 Zahnstocher
  • 1 "Babybel" Käse (Augen)
  • 2 Nelken (Pupillen)
  • Basilikum (Haare)
  • 1 rote Paprika (Zunge)
    nach Belieben:
  • Käsewürfel
  • kleinen Würstchen
  • Cherrytomaten
  • Weintrauben

Anleitung

Hefe, Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 2,5 Min. / 37°C / Stufe 2.

Olivenöl, Mehl, Salz, Pizzagewürz dazugeben, 2,5 Min. / Teigknetstufe.

Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt für 1 Stunde aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit die Spieße und den Schlangenkopf vorbereiten.

Für die Augen den Babybel Käse halbieren und zwei Nelken als Pupillen reinstecken. Für die Zunge einen Streifen aus der Paprika schneiden und die Zungenspitze spalten.

Wenn der Teig aufgegangen ist, 1 große Kugel für den Kopf und 20 kleinere für den Körper formen.

Diese auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech legen, sodass eine Schlange entsteht (zwischen den Brötchen etwas Abstand lassen, sie gehen beim Backen noch auf).

Nun die Teigkugeln mit etwas Olivenöl bestrichen und in den kalten Backofen schieben, 250°C Ober-/Unterhitze einstellen und für ca. 15-20 Min. backen (Sichtkontakt halten, damit der Teig nicht zu dunkel wird).

Wenn der Teig abgekühlt, kann die Schlange mit den Spießen und dem Kopf bestückt werden. Die Augen lassen sich mit Zahnstocher befestigen und für die Zunge mit einem Messer ins Brötchen einschneiden, so lässt sich die Paprika leichter eindrücken. Zum Schluss noch die Basilikumblätter als Haare aufsetzen. Fertig.

Die Partyschlange schmeckt am Besten frisch.

Ihr könnt nach beim Teig nach Belieben variieren, z.B. mit Röstzwiebeln, Oliven oder getrockneten Tomaten.

https://vanyskueche.de/thermomix-partyschlange/

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