Ihr Lieben,
Ostern ohne Osterhasen ist unvorstellbar, oder?
Besonders beliebt sind bei uns die leckeren Zitronen Osterhasen aus Mürbeteig. Verziert mit einer halben Giotto-Kugel als Hasenpuschel, sehen die Hasen richtig süß aus. Ihr könnt bei der Menge von ca. 30 Stück auch super welche verschenken. Darüber freuen sich eure Liebsten doch bestimmt 😉
Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen.
Eure Vany
* (Werbung):
meine Kaufempfehlungen findet ihr hier zusammengefasst 🙂
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meinen verwendeten Hasenausstecher findet ihr hier:
Osterhasen aus Mürbeteig
Zutaten
Teig:
- 2 Eier
- 200 g Butter, weich in Stücken
- 100 g Zucker
- 350-400 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
- 1 TL Backpulver
- Schalenabrieb einer unbehandelten Zitrone
- 1 TL Zitronenpaste (optional)
Außerdem:
- Hasen Keksausstecher, ca. 8 cm groß
- Puderzucker
- 1 Zitrone, ausgepresst
- ca. 15 Giotto Kugeln
Anleitung
- Eier, Butter, Zucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren.
- Restliche Zutaten zugeben und verkneten. Ggfs. Teig 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und so viele Hasen ausstechen, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
- Die Hasen mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 10 Min. backen.
- Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, sodass ein Zuckerguss entsteht. Mit diesem die fertigen (ausgekühlten) Osterhasen verzieren. Die Giottokugeln halbieren und mit etwas Zuckerguss als Hasenpuschel festkleben.
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