Ihr Lieben,
saftig, locker und natürlich richtig nussig: So muss er sein, der perfekte Nusskuchen.
Der Kuchen besteht aus zwei Schichten, einem Rührteig und einem knackigen Nussteppich Belag. Ich sag euch, das ist der Hit für alle Nuss-Fans! 😀
Falls ihr keine Nüsse vertragt, dann macht den Kuchen einfach mit Mandeln. Auch seeehr lecker.
Egal zu welcher Jahreszeit, der Nusskuchen passt einfach immer. Und da wir gleich im Nu ein ganzen Blech backen, eignet sich der Kuchen hervorragend für jegliche Feierlichkeit.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen.
Eure Vany
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Nussteppich Kuchen
Zutaten
Kuchenboden:
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1/2 Fläschen Buttervanille
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Kuchenbelag:
- 250 g Butter, weich in Stücken
- 4 EL Milch
- 180 g Zucker
- 200 g gehackte Nüsse (oder Mandeln)
Anleitung
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Eier, Zucker, Buttervanille und Sahne verrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und portionsweise unterrühren.
- Teig auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech, geben und gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen für 12 Min. backen.
- In der Zwischenzeit Butter und Milch in einem Topf erwärmen. Unter rühren den Zucker, sowie die gehackten Nüsse dazu geben. Kurz aufkochen lassen und von der Herdplatte nehmen.
- Den Kuchen nach 12 Min. aus dem Backofen holen und die Nussmasse auf dem heißen Kuchen verteilen.
- Für weitere 12 Min. fertig backen.
- Kuchen auskühlen lassen und servieren.
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