Ihr Lieben,
in diesem Beitrag zeige ich euch ein Grundrezept für einen tollen Pizzateig aus dem Thermomix®.
Er ist schnell und einfach gemacht und super lecker!
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Eure Vany
* (Werbung):
Thermomix® Pizzateig
Zutaten
- 1 Würfel (42 g) frische Hefe
- 250 g Wasser
- 2 EL flüssiger Honig
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
Anleitung
- Hefe, Wasser und Honig in den Mixtopf geben, 2 Min. / 37°C / Stufe 1.
- Mehl und Salz dazugeben, 3 Min. / Teigknetstufe.
- Den Teig mit einem Handtuch abgedeckt in einer großen Schüssel bei Zimmertemperatur für ca. 1 Std. aufgehen lassen.
- Pizzateig in 2 Portionen teilen, jeweils auf einem Backblech ausrollen, nach Belieben belegen und für ca. 12-15 Min. im vorheizten Backofen bei 250°C Ober-/Unterhitze backen.
- Den Teig kann man auch portionsweise einfrieren, bei Bedarf rausholen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
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