Ihr Lieben,
diese Osterhasen aus einem locker-fluffigen Quark-Knetteig habe ich bereits letztes Jahr mit euch auf Instagram und Facebook geteilt und weil sie bei mir seit Jahren zu meinen Lieblings Oster-Gebäcken zählen, kommen sie heute auch auf meinen Blog 🙂
Der Teig ist ruck-zuck zubereitet und es gibt keine Gehzeit. Die Hasen sind sowohl bei Kindern, als auch Erwachsenen beliebt.
Ihr könnt die Häschen nach Belieben verzieren. Da ist eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Teilt eure nachgemacht-Fotos gerne auf meiner Instagram-Seite mit dem Hashtag #vanyskueche / @vanyskueche 🙂
Ich freue mich schon eure Bilder teilen zu können.
Viel Spaß beim Backen und frohe Ostern!
Eure Vany
* (Werbung):
meine Kaufempfehlungen findet ihr hier zusammengefasst 🙂
Vanys Amazon Shop
Vanys Bunnys
Zutaten
- 125 g Butter, weich in Stücken
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Quark, 40% Fettanteil
- 1-2 TL Schalenabrieb einer unbehandelten Zitrone
- 375 g Mehl
- 3 TL Backpulver
Außerdem:
- ca. 50 g flüssige Butter, zum Bestreichen
- ca. 50 g Zucker, zum Wälzen
Anleitung
- Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.
- Quark und Zitronenschalenabrieb unterrühren.
- Mehl und Backpulver kurz unterkneten (ggfs. mit den Händen).
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dünn ausrollen. Mit einem Hasen-Ausstecher so viele Hasen ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Die Hasen auf einem mit Backpapier belegten Backblech mit genügend Abstand zueinander für ca. 10-15 Min. leicht goldbrauch backen.
- Die noch lauwarmen Hasen auf der Oberfläche mit flüssiger Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
- Die Hasen schmecken frisch am besten, lassen sich aber auch gut einfrieren.
* Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Diese dienen zur Orientierung und zum einfachen Finden der Produkte und werden, falls sie genutzt werden, mit einer kleinen Provision ausgezahlt.
Ich bin Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu Amazon.de Werbekostenerstattung verdient werden kann.
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