Ihr Lieben,
mit diesem Käsekuchen könnt ihr eure Herzensmenschen eine tolle Freude machen. Käsekuchen ist ja der Klassiker schlechthin und mit den tollen Herzchen verziert, kommt er bei euren Liebsten garantiert gut an.
Auch zu Valentinstag eine schöne Überraschung. Die Zutaten habt ihr vielleicht sogar alle schon zuhause.
Ich habe den Käsekuchen in einer Herzspringform gebacken aber solltet ihr keine zuhause haben, dann nehmt einfach eine 24 oder 26 cm Springform. Ggfs. wird er bei der 26 cm Form etwas niedriger und muss nicht ganz eine Stunde gebacken werden. Behaltet ihn daher beim Backen im Auge! 😉
Schaut euch gerne mein Video an, wie die Herzchen Optik gelingt und dann wünsche ich euch ganz viel Freude beim Ausprobieren und Genießen oder Verschenken 🙂
Eure Vany
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Thermomix® Herzchen Käsekuchen
Zutaten
Teig:
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 125 g Butter, weich in Stücken
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Füllung:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 g zerlassene Butter
- 1 Vanillepuddingpulver zum Kochen
Herzchen:
- 100 g rotes Obstmus nach Wahl
Anleitung
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 2 Min. / Teigknetstufe.
- Eine Herzspringform (Alternativ 24 cm Springform) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
- Mit einem Teil des Teiges einen Rand (ca. bis zur Hälfte der Springform) hochziehen. Den restlichen Teig am Boden festdrücken. In den Kühlschrank stellen.
- Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 4 verrühren. In die Springform füllen und mit einem Löffel glattstreichen.
- Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Obstmus in eine kleine Spritze oder Spritzbeutel füllen und kleine Punkte auf die Kuchenoberfläche setzen (nicht zu nah aneinander setzen, sonst kann man die Herzen hinterher nicht gut erkennen).
- Mit einem Holzspieß durch die Punkte fahren, sodass sich Herzen bilden (dabei nicht zu tief in die Kuchenmasse stechen).
- Den Kuchen auf der untersten Schiene im Ofen ca. eine Stunde backen. Danach den Ofen ausmachen und den Kuchen auskühlen lassen, dabei einen Holzlöffel in die Tür klemmen, sodass der Kuchen langsam auskühlen kann.
- Den ausgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und wer mag kann ihn noch mit Puderzucker bestreuen.
Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken und die Produktgestaltungen des “Thermomix®” sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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