Ihr Lieben,
egal ob Sommer oder nicht: das Solero-Dessert schmeckt immer und ist ein himmlisch-leichter Nachtisch aus Joghurt-Sahnecreme mit Pfirsichboden und Maracuja Topping. Es ist ganz einfach und super für viele Personen vorzubereiten. Auch könnt ihr es problemlos einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das Dessert ist hübsch in kleinen Dessergläsern oder einer großen Servierschüssel.
Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂
Vany
Idee von:
http://www.foodwithlove.de/solero-desser.html
Thermomix® Solero Dessert
Zutaten
- 1-2 große Dosen Pfirsiche, in Würfel geschnitten ohne Saft
Creme:
- 250 g Sahne (Creme Fine, lässt sich besser im TM schlagen)
- 700 g Joghurt (mind. 3,5% Fett)
- 35 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
Topping:
- 500 g Maracuja-Saft
- 2 Pk. Bourbon – Vanillesoßenpulver ohne Kochen (Dr. Oetker)
Anleitung
- Mixtopf in den Kühlschrank stellen (dann lässt sich die Sahne besser schlagen).
- Pfirsiche in Würfel schneiden und in die Dessertgläser oder Servierschüssel geben (evtl. einen Teil davon aufheben, um sie später als Topping auf die Creme zu geben).
- Kühlschrank-kalte Sahne in den kühlen, fettfreien Mixtopf + Rühraufsatz geben, ca. 2 Min. / Stufe 3-4 (Sichtkontakt).
- Joghurt, Zucker und Vanillezucker dazugeben, 2 Min. / Stufe 2 (mit Rühraufsatz) verrühren.
- Creme auf die Pfirsiche geben.
- Mixtopf ausspülen und Maracuja-Saft + Vanillesoßenpulver reingeben, 1 Min. / Stufe 4 (ohne Rühraufsatz) verrühren.
- Fruchtcreme + restliche Pfirsiche als Topping in die Dessertgläser geben und bis zum Servieren kaltstellen.
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