Ihr Lieben,
Weihnachtszeit bedeutet Plätzchenzeit, und was wäre die Adventsbäckerei ohne die zarten, schokoladigen Engelsaugen? Diese beliebten Klassiker gehören einfach auf jeden Plätzchenteller! Mit ihrem zarten Mürbeteig und einer Füllung aus feiner Schokolade sind Schokoengelsaugen eine perfekte Kombination aus Süße und Geschmack. Für alle, die wenig Zeit haben, ist der Thermomix® ein idealer Helfer in der Küche. In nur einem Schritt zaubert er den perfekten Teig und hilft, die Schokoengelsaugen schnell und unkompliziert zuzubereiten. Entdecke jetzt mein Rezept und lasse dich von diesem köstlichen Weihnachtsgebäck verzaubern!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany
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Thermomix® Schoko-Engelsaugen
Zutaten
Teig:
- 2 Eigelb
- 100 g Puderzucker
- 200 g Butter, in Stücken
- 300 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 2 EL Backkakao
Außerdem:
- 50-100 g Schokoladenkuvertüre
Anleitung
- Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig in dem Mixtopf geben, 20 Sek. / Stufe 6.
- Aus dem Teig wallnussgroße Kugeln formen auf ein Backblech setzen. Sollte der Teig zu weich sein, für ca. 30 Min. kühlstellen.
- Mit dem Stiel eines Kochlöffels Mulden in jede Teigkugel drücken. Im Ofen für 10 Min. backen. Auskühlen lassen.
- Schokokuvertüre über einem Wasserbad schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und in die Keksmulden füllen.
- Fest werden lassen und in einer Plätzchendose luftdicht aufbewahren.
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