Ihr Lieben,
es ist mal wieder an der Zeit für ein all-in-one Gericht auf meinem Blog.
Für alle, die es nicht kennen – dahinter verbirgt sich ein Rezept, welches komplett mit dem Thermomix® zubereitet wird. Wir nutzen hierbei alle Ebenen des Gerätes und haben somit im Null-Komma-Nix ein schnelles Essen gekocht.
Zu dem Rosenkohl und den Kartoffeln könnt ihr auch Fleisch oder Fisch servieren – ganz nach Belieben. Aber auch vegetarisch ist es super lecker, denn die Parmesansoße hat einen tollen würzigen Geschmack 🙂
Viel Spaß beim Kochen.
Eure Vany
*Werbung
Thermomix® Rosenkohl Kartoffeln mit Parmesansoße
Zutaten
Soße:
- 40 g Parmesan, am Stück oder gerieben
- 100 g Sahne
- 30 g Mehl
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Gemüse:
- 800 g Rosenkohl, frisch oder TK aufgetaut
- 750 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
Außerdem:
- 500 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
Anleitung
Vorbereitung:
- Parmesan (falls nicht bereits gerieben) in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Zubereitung:
- Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Rosenkohl einwiegen, Varoma verschließen und 15 Min. / Varoma / Stufe 1 vorgaren.
- Varoma abnehmen, Gareinsatz mit Kartoffeln einhängen, Varoma mit dem Rosenkohl wieder aufsetzen und 18 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
- 270 g Garflüssigkeit (evtl. mit Wasser auffüllen), Sahne, Parmesan, Mehl, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben, 3 Min. / 100°C / Stufe 2.5 aufkochen.
- Rosenkohl und Kartoffeln zusammen mit der Soße servieren.
Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken „Thermomix®“ und die Produktgestaltungen des „Thermomix®“ sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
* Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Diese dienen zur Orientierung und zum einfachen Finden der Produkte und werden, falls sie genutzt werden, mit einer kleinen Provision ausgezahlt.
Ich bin Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu Amazon.de Werbekostenerstattung verdient werden kann.
#thermomixallinone #vegetarisch #rosenkohl #parmesansosse #thermomix
