Ihr Lieben,
der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite und die Grillsaison ist im vollen Gange!
Als Beilage gehört auf alle Fälle ein leckeres Grillbrot dazu – und das könnt ihr ganz einfach selbst zubereiten.
Durch seine tolle Faltenoptik, macht es sich optisch auch noch super auf dem gedeckten Tisch.
Die Kräuterbutter lässt sich übrigens auch im Nullkommanix selbst zubereiten.
Probiert es doch gleich mal aus 😉
Eure Vany
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zum Miximizer®
Thermomix® Kräuterfaltenbrot
Zutaten
Teig:
- 300 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1/2 TL Zucker
- 600 g Mehl
- 2 TL Kräutersalz
- 50 g Olivenöl
Außerdem:
- ca. 150 g Kräuterbutter
Anleitung
- Eine ofenfeste Form einfetten. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. / 37°C / Stufe 1.
- Restliche Teigzutaten zugeben, 2 Min. / Teigknetstufe.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30 cm lang).
- Mit Kräuterbutter bestreichen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Jeden Teigstreifen nun wie eine Ziehharmonika in Falten legen und in die vorbereitete Form dicht nebeneinander setzen.
- Für 15 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- Für ca. 25-30 Min. backen (sicherheitshalber auf einem Backblech, es könnte Fett austreten!) und lauwarm oder kalt servieren. Frisch schmeckt es am Besten.
Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken “Thermomix®” und die Produktgestaltungen des “Thermomix®” sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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