Ihr Lieben,

Gemüsepuffer vom Blech: ein wirklich geniales Rezept, bei dem ihr euch das lästige Anbraten in der Pfanne erspart (dadurch natürlich auch figurfreundlich, da ihr kein Öl benötigt) 🙂

Die Puffer werden im Backofen schön knusprig und mit einem Kräuterquark serviert, habt ihr ein schnell-gezaubertes Essen.

Guten Appetit!
Eure Vany

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Thermomix® Gemüsepuffer vom Blech

Hauptgerichte, Thermomix®, Vegetarisch

Portionen: 18 Stück

Thermomix® Gemüsepuffer vom Blech

Zutaten

    Puffer:
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Butter
  • 400 g Kartoffeln, geschält in Stücken
  • 150 g Karotten, geschält in Stücken
  • 70 g Zucchini oder Mais, in Stücken
  • 40 g zarte Haferflocken
  • 70 g Emmentaler Käse, gerieben
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz,
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühenpulver
    Kräuterquark zum Dippen

Anleitung

Halbierte Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 10. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

Butter dazu geben, 3 Min. / Varoma (120°C) / Stufe 1.

Alle restlichen Zutaten dazu geben, 10 Sek. / Stufe 4-5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

Backofen auf 175°C (Umluft vorheizen).

Die Masse löffelweise auf zwei Backbleche verteilt geben und leicht andrücken (ergibt ca. 18 Stück).

Für 25-35 Min. (je nach Größe und gewünschtem Bräunungsgrad) im vorgeheizten Backofen backen.

Mit Kräuterquark servieren.

https://vanyskueche.de/thermomix-gemuesepuffer-vom-blech/

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