Ihr Lieben,
Gemüsepuffer vom Blech: ein wirklich geniales Rezept, bei dem ihr euch das lästige Anbraten in der Pfanne erspart (dadurch natürlich auch figurfreundlich, da ihr kein Öl benötigt) 🙂
Die Puffer werden im Backofen schön knusprig und mit einem Kräuterquark serviert, habt ihr ein schnell-gezaubertes Essen.
Guten Appetit!
Eure Vany
*(Werbung):
Thermomix® Gemüsepuffer vom Blech
Zutaten
Puffer:
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 40 g Butter
- 400 g Kartoffeln, geschält in Stücken
- 150 g Karotten, geschält in Stücken
- 70 g Zucchini oder Mais, in Stücken
- 40 g zarte Haferflocken
- 70 g Emmentaler Käse, gerieben
- 1 Ei
- 1 TL Salz,
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühenpulver
Kräuterquark zum Dippen
Anleitung
- Halbierte Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 10. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
- Butter dazu geben, 3 Min. / Varoma (120°C) / Stufe 1.
- Alle restlichen Zutaten dazu geben, 10 Sek. / Stufe 4-5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
- Backofen auf 175°C (Umluft vorheizen).
- Die Masse löffelweise auf zwei Backbleche verteilt geben und leicht andrücken (ergibt ca. 18 Stück).
- Für 25-35 Min. (je nach Größe und gewünschtem Bräunungsgrad) im vorgeheizten Backofen backen.
- Mit Kräuterquark servieren.
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Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken „Thermomix®“ und die Produktgestaltungen des „Thermomix®“ sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
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