Ihr Lieben,
heute habe ich ein Rezept für die ganze Familie. Ich bin mir sicher, Tortellini mag doch jeder? 🙂 zusammen mit einer lecker-würzigen Tomatensoße, frischen Tomaten und Mozzarella, ein Gedicht!
Das Rezept ist wirklich schnell & einfach und deshalb eines unserer Lieblings-Essen. Probiert es unbedingt mal aus!
Viel Spaß dabei!
Eure Vany
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Miximizer® | Mixtopf-Verkleinerung für Thermomix®
Thermomix® Tomate-Mozzarella Tortellini
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 180 g Wasser
- 50 g Sahne
- 2 TL Gemüsepaste oder Gemüsebrühenpulver
- 1 TL Oregano
- 3 TL italienische Kräuter oder Pizzagewürz
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 2 große Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5.
- Mit dem Spatel vom Rand lösen, Olivenöl zugeben, 3 Min. / Varoma / Stufe 1.
- Tomatenmark zugeben, 1 Min. / 100°C / Stufe 1.
- Währenddessen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Tortellini in eine Auflaufform geben, Tomaten in Streifen schneiden, über die Tortellini legen. Mit der fertigen Soße übergießen und mit Mozzarella belegen.
- Für 30 Min. backen und warm servieren.
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