Ihr Lieben,
Das Stracciatella-Dessert mit Aprikosen und Quark-Sahne ist eine wunderbare Kombination aus süßen und cremigen Aromen. Es ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer geeignet ist.
Es kann entweder direkt serviert oder für einige Stunden im Kühlschrank gekühlt werden, um es noch erfrischender zu machen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany
*(Werbung / affiliated Link):
spart mit meinem Rabattcode vanyskueche:
5% auf die Artikel im Wundermix Shop
10% auf die Artikel im Mekeko / leckerhelfer Shop
Thermomix® Stracciatella-Dessert mit Aprikosen
Zutaten
- 300 g frische Aprikosen
- 20 g Butter
- 30 g Wasser
- 100 g Zucker
- 200 g Sahne
- 300 g Speisequark, 40% Fett
- 100 g Raspel-Schokolade
Anleitung
- Aprikosen waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, beiseite legen.
- Butter in den Mixtopf geben, 2 Min. / 50°C / Stufe 2 schmelzen.
- 30 g Zucker mit Wasser zugeben, 3 Min. / 70°C / Stufe 2. Der Zucker sollte sich vollständig aufgelöst haben.
- Aprikosenscheiben zufügen, 6 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 garen. Umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen und trocknen.
- Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, kalte Sahne einfüllen und auf Stufe 3 ohne Zeiteinstellung steif schlagen (Sichtkontakt halten!). Umfüllen.
- Quark, 70 g Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 3 verrühren. Die Sahne und 70 g Raspel-Schokolade mit dem Spatel unterheben.
- Die beiden Komponente in Gläser schichten (Kompott – Creme – Kompott – Schokostreusel). Bis zum Servieren kühlstellen.
#thermomix #dessert #aprikosen #nachtisch #quark #stracciatella
Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken und die Produktgestaltungen des “Thermomix®” sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
* Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Diese dienen zur Orientierung und zum einfachen Finden der Produkte und werden, falls sie genutzt werden, mit einer kleinen Provision ausgezahlt.
Ich bin Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu Amazon.de Werbekostenerstattung verdient werden kann.
