Ihr Lieben,
in diesem Beitrag zeige ich euch ein Grundrezept für eine leckere Erdbeermarmelade.
Diese ist schnell und einfach gemacht. Seht selbst 😉
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Eure Vany
* (Werbung):
Thermomix® Erdbeermarmelade
Zutaten
- 500 g Erdbeeren, gewaschen in Stücken, ohne Grün
- 250 g Gelierzucker 2:1
- 10 g Zitronensaft
Anleitung
- Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
- Gelierzucker und Zitronensaft zugeben und für 13 Min. / 100°C /Stufe 2 kochen. Ggfs. zwischendurch auf 90°C runterschalten (wenn die Marmelade überkocht). Wichtig ist jedoch, dass die Marmelade für mind. 4 Min. sprudelnd gekocht hat, sonst geliert sie nicht.
- Gelierprobe machen und in saubere Gläser mit Schraubverschluss füllen.
- 5 Min. auf den Kopf stellen (optional).
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