Ihr Lieben,
heute habe ich eine leckere Marmelade für euch: und zwar eine Nektarinen-Orangen-Amaretto Marmelade.
Ich sag euch: die Kombination ist so unglaublich lecker. Probiert sie unbedingt mal aus!
Mit dem Thermomix® geht das wie immer ruck-zuck.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Eure Vany
* (Werbung):
Thermomix® Nektarinen-Orangen-Amaretto Marmelade
Zutaten
- 200 g Nektarinen, entsteint in viertel
- 200 g Orangensaft
- 200 g Gelierzucker, Verhältnis 2:1
- 1 TL Amaretto
- Vanillearoma oder Extrakt (optional)
Anleitung
- Nektarinen und Orangensaft in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern.
- Gelierzucker und Vanillearoma zugeben und für 12 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen (die Marmelade muss mindestens 4 Min. sprudelnd gekocht haben, sonst wird sie nicht fest), ggfs. zwischendurch den Messbecher wegnehmen, wenn es zu sehr schäumt.
- Amaretto hinzufügen und für 10 Sek. / Stufe 5 verrühren. Gelierprobe machen.
- Die fertige Marmelade in saubere Einmachgläser umfüllen, verschließen und für 5 Min. auf den Kopf stellen.
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