Ihr Lieben,
dieser Kuchen darf auf meinem Blog nicht fehlen, denn es war der erste, den ich in meiner Kindheit selbst gebacken habe 🙂 …und auch heute noch zählt er zu meinen Lieblingskuchen.
Der Zebrakuchen geht „tierisch“ einfach und ist durch seine Streifenoptik ein toller Hingucker.
Der perfekte Rührkuchen wenn es mal schnell gehen muss. Die Zutaten dafür habt ihr bestimmt zuhause und ihr könnt ihn sofort nachbacken.
Ich wünsche euch viel Spaß dabei!
Eure Vany
*Werbung:
Zebrakuchen
Zutaten
Teig:
- 5 Eier
- 220-250 g Zucker
- 160 g neutrales Speiseöl (Alternativ 200 g flüssige Butter)
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 g Sprudelwasser
- 1 Prise Salz
Zusätzlich:
- 30 g Mehl für den hellen Teig
- 30 g Backkakao für den dunklen Teig
Außerdem:
- Schoko- oder Puderzuckerglasur zum Verzieren
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und Rand einfetten.
- Eier, Zucker, Öl oder flüssige Butter schaumig rühren.
- Mineralwasser, Mehl, Backpulver und Salz kurz unterrühren.
- Den Teig in 2 gleichgroße Portionen teilen.
- In die eine Teighälfte 30 g Mehl und in die andere 30 g Backkakao unterrühren.
- Nun 1-2 EL des hellen Teiges in die Mitte des Springformbodens geben. Direkt auf den hellen Teig mittig 1-2 EL dunklen Teig geben. Der Teig fängt dadurch an nach außen zu verlaufen. Die zwei Teige auf diese Art und Weise immer von der Mitte aus verbrauchen bis der Springformboden komplett bedeckt ist.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Min. backen.
- Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und mit Schoko- oder Puderzuckerglasur verzieren.
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