Hallo Ihr Lieben,
geht es euch auch so, dass ihr morgens gerne frische Brötchen esst, doch keine Lust habt viel Zeit zu investieren? Dann sind die Haferflockenbrötchen genau das Richtige für euch 🙂 Denn sie werden im Nu mit der Hand verknetet und können direkt in den Backofen. Schneller geht’s nun wirklich nicht 🙂
Sie eignen sich perfekt für alle mit Glutenunverträglichkeit, denn man benötigt kein Mehl.
Diese Brötchen solltet ihr unbedingt ausprobieren!
LG Vany
Haferflockenbrötchen ruck-zuck (ohne Mehl und Gehzeit)
Zutaten
- 250 g Haferflocken (zarte), und ein paar mehr zum Wälzen
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Sonnenblumenkerne
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Den Teig mit feuchten Händen zu Brötchen formen (beachten, dass die Brötchen beim Backen nicht allzu sehr aufgehen).
- Mit der oberen Seite (oder beide Seiten) in Haferflocken wälzen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 20-30 Min. auf mittlerer Schiene backen.
- Frisch schmecken die Brötchen am besten. Man kann sie aber auch super einfrieren.
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