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Zutaten

  • 180 g Butter weich in Stücken
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Vanillepaste
  • 4 Eier
  • 150 g Joghurt 3,5% Fettanteil
  • 320 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 300 g frische Heidelbeeren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

  • Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform (30 cm) mit Backpapier auslegen.
  • Butter, Zucker und Vanillepaste in den Mixtzopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
  • Eier und Joghurt zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
  • Mehl und Backpulver zugeben und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.
  • Heidelbeeren zugeben und mit dem Spatel unterheben. Teig in die vorbereitete Kastenform verteilen,
  • Den Kuchen für ca. 1 Stunde (180°C) backen (ggfs. nach 40 Min. mit Backpapier abdecken. Stäbchenprobe machen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.