Ihr Lieben,
in diesem Blog-Beitrag habe ich wieder ein himmlisch leckeres Dessert für euch. Bestehend aus 3 Schichten: knusprige Oreo-Kekse, eine süße Creme und fruchtige Himbeeren. Ein toller Nachtisch für viele Gelegenheiten, egal zu welcher Jahreszeit.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany
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Thermomix® Himbeer-Oreo-Dessert
Zutaten
- 100 g Oreo-Kekse + 6 halbe zum Dekorieren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark, 20% Fett
- 40 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste oder Vanillezucker
- 20 g Milch
- 40 g Himbeerkonfitüre ohne Kerne
- 25 g Wasser
- 200 g frische Himbeeren
Anleitung
- 100 g Oreo-Kekse in den Mixtopf geben, 7-8 Sek. / Stufe 4 grob zerkleinern, umfüllen.
- Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillepaste und Milch in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 3 verrühren.
- Himbeerkonfitüre mit Wasser verrühren und mit den Himbeeren vorsichtig vermischen.
- Keks-Brösel auf die Dessertgläser verteilen, dann die Schicht Creme und zum Schluss die Himbeeren. Mit einem halben Oreo Keks garniert servieren.
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