Ihr Lieben,
diese Kokos-Nuss-Kugeln versüßen euch die Weihnachtszeit.
Schnell zubereitet – ohne Backen – gelingt dieses einfache Rezept mithilfe des Thermomix® garantiert!
Dank feiner Zutaten (wie z.B. den knusprigen Manner Schnitten) schmecken die Kokoskugeln himmlisch lecker.
Auch optisch passen sie hervorragend in die Winterzeit, denn durch den Kokosmantel ähneln sie kleinen Schneebällen.
Also wenn ihr nach einer tollen Geschenkidee sucht, dann probiert die Kokos-Nuss-Kugeln unbedingt mal aus. Verpackt in süßen Geschenktütchen, freuen sich eure Liebsten garantiert!
Oder ihr lasst sie euch selbst auf der Zunge zergehen!
Ich wünsche euch viel Spaß dabei.
Eure Vany
*(Werbung):
https://youtube.com/watch?v=0f3TWR5WjdA
Thermomix® Kokos-Nuss-Kugeln
Zutaten
- 300 g weiße Kuvertüre, in Stücken
- 125 g Butter, in Stücken
- 200 g Sahne
- 130 g Kokosraspel
- 2 EL Rum (optional)
- 75 g Manner Schnitten (Haselnuss oder Kokos)
- ca. 40 Haselnuss- oder Mandelkerne, ganz
Anleitung
- Kuvertüre in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
- Butter und Sahne zugeben und 2 Min. / 70°C / Stufe 1 schmelzen.
- 80 g Kokosraspeln, Rum und Manner Schnitten zugeben und 40 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
- Die Masse für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
- Die restlichen Kokosraspel in einer Schüssel bereitstellen.
- Mit den Händen aus der Masse kleine Kugeln formen und in die Mitte eine Haselnuss oder einen Mandelkern geben. Anschließend in Kokosraspeln wälzen.
- In einer luftdichten Dose aufbewahren und bis zum Servieren kühl stellen.
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