Ihr Lieben,
die Weihnachtszeit steht vor der Tür und mit ihr die Lust auf süßes Gebäck, das nach Zimt, Nelken und anderen winterlichen Gewürzen duftet. Was könnte besser passen als Spekulatius-Traumstücke? Diese himmlisch zarten Plätzchen zergehen förmlich auf der Zunge und sind die perfekte Ergänzung für den Adventskaffee. Mit dem Thermomix® gelingen sie im Handumdrehen – stressfrei und ohne großen Aufwand.
In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du diese wunderbaren Plätzchen in wenigen Schritten zauberst.
Alle Zutaten sind leicht erhältlich und oft schon in deiner Vorratskammer vorhanden.
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Spekulatiusgewürz selber machen: Falls du kein fertiges Gewürz zur Hand hast, kannst du es einfach selbst mischen. Kombiniere Zimt, Nelken, Kardamom, Muskatnuss und etwas Anis.
- Lagerung: Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf – so bleiben sie über Wochen frisch.
- Variante für Schokoliebhaber: Tauche die fertigen Plätzchen zur Hälfte in geschmolzene Schokolade.
Fazit: Weihnachtsgenuss im Handumdrehen
Mit diesem Rezept für Spekulatius-Traumstücke kannst du die Adventszeit versüßen und deine Liebsten begeistern. Die Kombination aus einfachem Handling dank Thermomix® und dem unwiderstehlichen Geschmack macht diese Plätzchen zum absoluten Favoriten.
Probiere es aus und lass dich von der Weihnachtsstimmung verzaubern!
Hast du das Rezept ausprobiert? Teile mir deine Erfahrungen und Variationen in den Youtube-Kommentaren mit.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany
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Thermomix® Spekulatius-Traumstücke
Zutaten
Teig:
- 3 Eigelb
- 125 g Butter, in Stücken
- 70 g Zucker
- 10 g Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Spekulatius-Gewürz
Außerdem:
- Puderzucker zum Wälzen
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten (bis auf den Puderzucker) in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4.
- Den Teig in 2 Portionen teilen und jeweils eine ca. 2 cm dicke Wurst formen. Mit einem Messer ca. 3 cm breite Stücke abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Für ca. 15 Min. backen, auskühlen lassen und in Puderzucker wälzen. In einer Keksdose frischhalten.
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