Ihr Lieben,
Ameisenkuchen – der saftige Klassiker mit Schokostreuseln
Der Ameisenkuchen gehört zu den beliebtesten klassischen Rührkuchen und ist aus vielen Familienrezepten nicht wegzudenken. Seinen lustigen Namen verdankt er den Schokostreuseln, die sich im Teig verteilen und nach dem Backen an kleine Ameisen erinnern. Das Beste daran: Ameisenkuchen ist schnell gemacht, herrlich saftig und kommt bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen gut an.
Ob für den Kindergeburtstag, das Sonntagskaffee oder als unkomplizierter Kuchen für zwischendurch – dieses Rezept gelingt garantiert und benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten. Genau deshalb ist Ameisenkuchen seit Generationen ein echter Dauerbrenner.
Warum Ameisenkuchen so beliebt ist
✔ variabel abwandelbar (z. B. mit Glasur oder Nüssen)
✔ schnell & einfach zuzubereiten
✔ wunderbar saftig durch den Rührteig
✔ ideal zum Backen mit Kindern
✔ perfekt für jede Kaffeetafel
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Vany
*(Werbung / affiliated Link):
spart mit meinem Rabattcode vanyskueche:
5% im Wundermix Shop
10% im Leckerhelfer Shop
Thermomix® Ameisenkuchen
Zutaten
Teig:
- 4 Eier, zimmerwarm
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste
- 250 g Butter, in Stücken
- 300 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Milch
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokostreusel
Für den Guss:
- 200 g Zartbitterkuvertüre
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier, Zucker, Vanille und Butter in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4.
- Mehl, Backpulver, Milch und Salz zugeben, 20 Sek. / Stufe 4.
- Schokostreusel zufügen, Linkslauf / 15 Sek. / Stufe 4.
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30 cm Länge) füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Min. backen (nach 30 Min. ggfs mit Backpapier abdecken, dass er nicht zu dunkel wird). Stäbchenprobe machen und leicht auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Kuvertüre über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen, über den Kuchen geben und fest werden lassen.
Apfel backen Brot Brötchen Dessert Frühstück Gemüse Geschenkidee Hefeteig Kekse Kuchen Mandeln Marmelade Nachtisch Nüsse Obst Plätzchen Quark Rührteig Sahne Schokolade Snack Thermomix vegan vegetarisch Weihnachten Weihnachtsplätzchen Weihnachtsrezepte zimt
Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken und die Produktgestaltungen des “Thermomix®” sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
* Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Diese dienen zur Orientierung und zum einfachen Finden der Produkte und werden, falls sie genutzt werden, mit einer kleinen Provision ausgezahlt.
Ich bin Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu Amazon.de Werbekostenerstattung verdient werden kann.
